Envases para la industria cárnica: innovadores, resistentes y seguros

Cada vez más consumidores optan por comprar carne envasada. Este tipo de distribución es preferido por personas que valoran la comodidad y la variedad de elección, y que no disponen de mucho tiempo para hacer compras. Los requisitos en la industria cárnica en cuanto a los estándares de envasado de productos son muy elevados. Incluyen diferentes tipos de envases, tanto para carne cruda como, por ejemplo, para embutidos, es decir, alimentos listos para el consumo inmediato tras su apertura. Para cada aplicación se debe elegir una materia prima seleccionada que cumpla con los requisitos de protección para el contacto con alimentos.

Los envases que ofrecemos para la industria cárnica están fabricados con materiales que se caracterizan por excelentes propiedades de barrera. De este modo, garantizan protección contra los factores externos tanto durante el transporte como en el almacenamiento de la carne. Y eso no es todo: nuestros envases para la industria cárnica también son totalmente seguros para el producto en su interior. Se trata de un asunto clave: el envase para la industria cárnica protege los alimentos frente a las condiciones externas adversas, sin afectar negativamente su calidad.

Envases para la industria cárnica: diversas aplicaciones

En nuestra amplia oferta de envases para la industria cárnica se pueden encontrar distintas soluciones. Todo ello porque están adaptados a varias categorías de productos destinados al envasado.

La empresa SUPRAVIS, como fabricante de envases barrera y de alta barrera a base de film flexible, ofrece en su catálogo envases para la industria cárnica tales como:

  • envases para carne cruda,
  • envases para jamón,
  • envases para salchichas,
  • envases para morcilla,
  • envases para carne ahumada,
  • envases para salichichas «kabanosy».

Envases para la industria cárnica: una elección importante

Cabe tener en cuenta que los productos cárnicos son especialmente susceptibles a la oxidación. Por ello, los envases de buena calidad para la industria cárnica deben ofrecer una alta barrera frente a la permeabilidad del oxígeno. La carne, especialmente la cruda, si se envasa de manera inadecuada, perderá calidad y tendrá peores propiedades organolépticas, afectando su sabor. La elección incorrecta de los envases para la industria cárnica puede hacer que su consumo sea peligroso para nuestra salud.

Los envases para carne cruda son un tipo de envase envase destinado a productos que requieren condiciones de almacenamiento particularmente exigentes. Nos referimos a productos que, antes de ser envasados, no han sido sometidos a procesos de conservación o tratamiento más allá de la refrigeración. Estos productos son especialmente sensibles a la acción de distintos factores.

¿Por qué elegir nuestros envases para la industria cárnica?

Como ya mencionamos, gracias a envases bien diseñados para la industria cárnica, la carne cruda que contienen no se estropeará rápidamente debido a factores externos. Los productos alimenticios listos para el consumo, por su parte, conservarán un sabor y aroma excelentes, y su vida útil se prolongará significativamente.

Los envases que producimos para la industria cárnica se destacan en el mercado también por otras ventajas:

  • posibilidad de incorporar la opción de abrir/cerrar (reclosable),
  • posibilidad de incorporar la opción de apertura fácil (easy peel).

Le invitamos a ponerse en contacto con nosotros y a conocer nuestra oferta de envases para la industria cárnica. Gracias a nuestra experiencia de varias décadas en el sector, somos capaces de satisfacer distintos requerimientos.

 

Para los distintos sistemas de envasado, ofrecemos las siguientes estructuras:

Consulte las fichas de producto (haga clic en el logo)
Supravis_form_ENG.png [24.38 KB]Supravis_lam_ENG.png [20.75 KB]Supravis_therm_ENG.png 23.61 KB]Supravis_clear_ENG.png [29.12 KB]Supravis_case_ENG.png [22.02 KB]
Fichas de producto de envases mono para reciclaje
Supraclear RDW/RDO Supraform RFI Supralam BXBW/BXBY/BXBZ Supralam CLL/CLH/CLW/CLZ Supralam OELD/OELE/OELF Supratherm SXR/FXR/RX
Máquinas de film en rollo (TFFS):

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:
Films para termoformado

Alta barrera:
PA/EVOH/PE

Barrera media:
PA/PE
  • capa sellable de PE,
  • films disponibles con mayor resistencia a la perforación,
  • envasado al vacío (vacuum) y MAP (atmósfera modificada),
  • films aptos para congelación y pasteurización,
  • opción disponible de apertura fácil (easy peel),
  • colores: transparente, blanco, rojo, negro, azul y según concepto del Cliente,
  • posibilidad de diseño gráfico e impresión superficial de hasta 10 colores,
  • amplia gama de grosores disponibles.
Films superiores (de cobertura)

Alta barrera:
PA/EVOH/PE

Barrera media:
PA/PE
  • capa sellable de PE,
  • Alta resistencia a la perforación,
  • envasado al vacío (vacuum) y MAP (atmósfera modificada),
  • films para congelación, congelación profunda y pasteurización,
  • opciones disponibles: apertura fácil (easy peel), antivaho, abrir/cerrar (reclosable),
  • colores: transparente, blanco y según concepto del Cliente,
  • posibilidad de diseño gráfico e impresión superficial de hasta 10 colores,
  • grosores disponibles: 25-90 µm.
Laminados superiores (de cobertura)

Alta barrera:
PET//PE/EVOH
PET//PA/EVOH/PE
PET//PE/EVOH/PP
PP//PP/EVOH/PP

Barrera media:
PET//PE 
  • capa sellable de PE o PP,
  • envasado al vacío (vacuum) y MAP (atmósfera modificada),
  • opciones disponibles: apertura fácil (easy peel), antivaho, abrir/cerrar (reclosable),
  • laminados para congelación, congelación profunda y pasteurización,
  • posibilidad de realizar diseño gráfico e impresión entre capas de alta resolución,
  • impresión hasta 10 colores, efectos: plata, oro, imitación papel, brillo, mate,
  • alta transparencia y brillo,
  • disponibilidad de diferentes grosores.
Sistema flow-pack (HFFS/VFFS):

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:
Laminados para envasado en sistema horizontal (HFFS) o vertical (VFFS)

Alta barrera:
PET//PE/EVOH
PET//PA/EVOH/PE
PE//PE/EVOH/PE

Barrera media:
PET//PE
  • capa sellable de PE,
  • envasado en atmósfera modificada (MAP),
  • opciones disponibles: antivaho, perforación láser,
  • laminados para congelación, congelación profunda y pasteurización,
  • posibilidad de realizar diseño gráfico e impresión entre capas de alta resolución,
  • impresión hasta 10 colores, efectos: plata, oro, imitación papel, brillo, mate,
  • alta transparencia y brillo,
  • disponibilidad de diferentes grosores.
Sistema flow–vac:

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:
Films retráctiles

Alta barrera:
PET/EVOH/PE
PET/PA/EVOH/PE

Barrera media:
PET/PA/PE
  • capa sellable de PE,
  • films disponibles con alta resistencia a la perforación para el envasado de carne con elementos duros,
  • posibilidad de realizar diseño gráfico e impresión superficial,
  • retracción térmica del 30 % al 50 %, dependiendo del film,
  • disponibilidad de diferentes grosores.
Sistema traysealing (envasado en bandejas):

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:
Laminados superiores (de cobertura)

Alta barrera:
PET//PE/EVOH
PET//PA/EVOH/PE
PET//PE/EVOH/PP
PP//PP/EVOH/PP

Barrera media:
PET//PE
  • capa sellable de PE o PP,
  • envasado al vacío (vacuum) y MAP (atmósfera modificada),
  • opciones disponibles: apertura fácil (easy peel), antivaho, abrir/cerrar (reclosable),
  • laminados para congelación, congelación profunda y pasteurización,
  • posibilidad de realizar diseño gráfico e impresión entre capas de alta resolución,
  • impresión hasta 10 colores, efectos: plata, oro, imitación papel, brillo, mate,
  • dostępne opcje: łatwe otwieranie (easy peel), anti-fog, otwórz/zamknij (reclosable),
  • alta transparencia y brillo,
  • disponibilidad de diferentes grosores.
Film tipo skin (VSP):

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:
Film tipo skin, que se adhiere estrechamente al producto envasado

PE/EVOH de alta barrera
  • capa sellable de PE,
  • muy buenas propiedades mecánicas y ópticas,
  • grosores disponibles: 80, 100, 130, 150 µm.
Envasado en bolsas:

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:
Bolsas retráctiles

Alta barrera:
PET/EVOH/PE
PET/PA/EVOH/PE

Barrera media:
PET/PA/PE
  • capa sellable de PE,
  • disponibilidad de bolsas con alta resistencia a la perforación para el envasado de carne con elementos duros,
  • posibilidad de realizar diseño gráfico e impresión superficial,
  • retracción térmica del 30 % al 50 %, dependiendo del tipo de bolsa,
  • sellos inferiores rectos y curvos, sellos laterales,
  • opción de bolsas con cintas,
  • disponibles en diferentes grosores y tamaños.

Bolsas no retráctiles (envasado al vacío)

PA/PE,
de film laminado, con o sin impresión, de barrera media o alta
  • capa sellable de PE,
  • bolsas para congelación, congelación profunda y pasteurización,
  • posibilidad de realizar diseño gráfico e impresión entre capas de alta resolución,
  • impresión hasta 10 colores, efectos: plata, oro, imitación papel, brillo, mate,
  • alta transparencia y brillo,
  • disponibles en diferentes grosores y tamaños.
Envasado en envolturas:

Tipo:

 Estructuras disponibles: Información adicional:

Envolturas de 1 capa

Envolturas de 5 capa

Envolturas de 7 capa

PA de barrera media

PA/PE, PA/PP de barrera media

PA/EVOH/PE de alta barrera
  • aplicaciones: salchichas no ahumadas, embutidos, productos en lonchas, esterilizados, para moldes cárnicos,
  • envolturas con efecto redondo (round),
  • retracción térmica: del 8 % al 12 %,
  • opcional: posibilidad de diseño gráfico, impresión superficial y estriado,
  • disponibles en diferentes grosores, colores y tamaños.